Công dụng và những lưu ý khi dùng dầu ô liu
-
Công dụng và những lưu ý khi dùng dầu ô liu
- Dầu ô liu là thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải, nó rất giàu chất chống oxy hóa. Chất béo chính trong dầu ô liu là acid béo không bão hòa đơn (MUFA). Các chất chống oxy hóa trong dầu ô liu có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào – là yếu tố có thể dẫn đến một loạt các tình trạng sức khỏe và bệnh tật.
- Dầu ô liu nguyên chất 100% chứa nguồn axit oleic dồi dào và polyphenol chống oxy hóa làm cho nó trở thành một thực phẩm được lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại dầu thực vật bình thường. Tuy nhiên, số lượng calo trong dầu ô liu nguyên chất cao nên sử dụng với số lượng vừa phải theo tỷ lệ thích hợp, khoảng 2 muỗng canh một ngày theo khuyến cáo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm.
-
Dầu ô liu là gì?
- Ô liu là một loại cây trồng truyền thống của khu vực Địa Trung Hải. Người ta làm dầu ô liu bằng cách ép toàn bộ trái ô liu. Dầu ô liu được sử dụng phổ biến nhất cho những người mắc bệnh tim, cholesterol cao và huyết áp cao. Dầu ô liu được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, thuốc, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn truyền thống. Dầu ô liu ban đầu đến từ Địa Trung Hải, cho đến nay nó phổ biến trên toàn thế giới.
- Trong thực phẩm, dầu ô liu được sử dụng làm dầu ăn và dầu trộn salad. Dầu ăn ô liu được phân loại theo hàm lượng acid oleic tự do. Dầu ô liu Extra virgin chứa tối đa 1% acid oleic tự do, dầu ô liu nguyên chất chứa 2% và dầu ô liu thông thường chứa 3,3%. Dầu ô liu chưa tinh chế sẽ có tỷ lệ acid oleic tự do cao hơn 3,3%, được coi là “không phù hợp cho con người”.
-
Dầu Olive có 4 loại chính:
- 1. Extra virgin Olive Oil: Là kết quả của việc ép lạnh trái cây ô liu, nên hoàn toàn giữ được những tinh túy của ô liu. Loại dầu này được gọi là dầu ô liu nguyên chất. Có nồng độ axit dưới 0.8 % (dưới 1 %), chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giàu vitamin A, E và các chất chống oxy hóa nên rất có lợi cho việc xoa bóp và sử dụng trong salad mặc dù không được nấu chín.
- 2. Virgin: Chất lượng chỉ đứng sau Extra virgin , tuy cũng thu dầu bằng nước ép đầu tiên của quả ô liu nhưng theo phương pháp cơ học và vật lí.
- 3. Pure: Dầu ô liu đã qua một số công đoạn xử lí để loại bỏ tạp chất nhưng trong quá trình này lại làm giảm độ tinh khiết của dầu.Có giá thành rẻ hơn hai loại trên và có tên gọi khác trên thị trường là Olive oil.
- 4. Extra light/ light hoặc Pomace: Là loại được qua chế biến nhiều nhất, vì thế độ nguyên chất cũng giảm đi đáng kể.Với loại này, tùy vào nhà sản xuất, nồng độ dầu sẽ khác nhau và có thêm một số hương liệu khác.
-
Có 9 công dụng của ô liu đối với sức khỏe và làm đẹp
- Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao tác dụng của dầu ô liu lại được ca ngợi đến vậy? Đó là bởi vì, dầu ô liu không chỉ là một loại dầu ăn thông thường, mà còn là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giá trị dinh dưỡng của dầu ô liu: Dầu ô liu cho đến nay có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với tất cả các loại dầu khác. Dầu ô liu rất giàu vitamin K, vitamin E, chất chống oxy hóa khác nhau, và hoàn toàn không có carbs và cholesterol. Do đó, dầu ô liu giúp giảm nguy cơ ngừng tim và các bệnh tim mạch khác ở mức tối thiểu. Đây là một sự lựa chọn tích cực cho những người có ý thức chú ý đến sức khỏe.
- Dầu ô liu là một sản phẩm tự nhiên quý giá, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Nhưng bạn đã biết hết về tác dụng của dầu oliu chưa? Dầu oliu không chỉ là một loại gia vị làm tăng hương vị cho món ăn, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
-
1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Nhiều người vẫn đang băn khoăn rằng liệu dầu ô liu có tốt không? Câu trả lời là dầu ô liu không chỉ tốt, mà còn rất tốt, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch. Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxi hóa và chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Nó giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol “xấu”), tăng cholesterol HDL (cholesterol “tốt”) và cải thiện độ nhạy cảm của insulin. Điều này giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.
-
2. Cải thiện chuyển hóa
- Hội chứng chuyển hóa là một tình trạng liên quan đến tăng huyết áp, đường huyết cao và mỡ bụng. Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu extra virgin, chứa nhiều chất chống oxi hóa có thể giúp cải thiện các yếu tố này. Nó giúp giảm huyết áp, cải thiện đường huyết và giảm mỡ bụng.
- Ngoài ra, công dụng dầu oliu còn giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin, giúp cơ thể sử dụng đường huyết hiệu quả hơn. Vì vậy, dầu ô liu có thể giúp cải thiện hội chứng chuyển hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
-
3. Chống oxy hóa
- Bạn đã nghe về tác dụng của dầu olive trong việc chống oxy hóa chưa? Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu extra virgin, chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như oleuropein, hydroxytyrosol và tyrosol.
- Chúng giúp ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do, những hợp chất có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm và lão hóa. Chất chống oxy hóa trong dầu ô liu cũng giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Do đó, việc sử dụng dầu ô liu có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ.
-
4. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
- Dầu ô liu extra virgin, chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đơn, đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Nhiều nguồn thông tin cho thấy rằng dầu ô liu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở cơ thể, đặc biệt là ung thư vú và ung thư đại trực tràng. Có thể thấy, việc sử dụng dầu ô liu có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa bệnh ung thư.
-
5. Phòng tránh bệnh Alzheimer
- Dầu ô liu là một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, công dụng dầu oliu trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer đáng chú ý.
- Các nghiên cứu cho thấy, dầu ô liu chứa các chất chống oxi hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ não khỏi các tổn thương gây ra bởi gốc tự do. Ngoài ra, dầu ô liu còn giúp giảm việc tích tụ beta-amyloid, một loại protein gây ra bệnh Alzheimer. Như vậy, việc sử dụng dầu ô liu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer.
-
6. Hỗ trợ bệnh gan
- “Ăn dầu ô liu có tốt không?” là câu hỏi thường được chú ý và quan tâm nhất. Câu trả lời là có, đặc biệt là khi nói đến việc ngăn ngừa bệnh gan. Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxi hóa và axit oleic, có thể giúp giảm viêm và chống lại căng thẳng oxy hóa, hai yếu tố chính gây ra tổn thương gan.
- Ngoài ra, dầu ô liu còn giúp cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan mỡ. Do vậy, việc bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp bảo vệ gan của bạn khỏi các vấn đề sức khỏe.
-
7. Dầu ô liu tăng hệ miễn dịch
- Chứa các chất chống oxi hóa như oleuropein, hydroxytyrosol và squalene, dầu ô liu giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. Những chất này cũng kích thích sự sản xuất của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh.
- Bên cạnh đó, dầu ô liu còn chứa vitamin E và K, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Như vậy, dầu ô liu không chỉ là một loại dầu ăn ngon miệng mà còn là một “siêu thực phẩm” hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
-
8. Dầu ô liu ổn định đường huyết
- Tác dụng của dầu ô liu trong việc kiểm soát đường huyết là một lợi ích sức khỏe quan trọng. Dầu ô liu chứa các chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện độ nhạy cảm với insulin và giảm lượng đường trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.
- Ngoài ra, dầu ô liu còn chứa polyphenols, có khả năng giảm viêm và stress oxy hóa, cả hai đều liên quan đến tình trạng đường huyết không ổn định. Vì vậy, việc sử dụng dầu ô liu có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống để kiểm soát đường huyết.
-
9. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
- “Dầu oliu pomace có tốt không?” là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Để trả lời cho câu hỏi này, chúng ta hãy cùng xem công dụng dầu oliu trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Dầu ô liu chứa chất chống oxi hóa và chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện đường huyết và giảm nguy cơ tiểu đường.
- Do đó, việc sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn uống hằng ngày có thể là một phần quan trọng của việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.
-
2. Tác dụng phụ của dầu ô liu
- Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe tuyệt vời đến vậy, nhưng cũng không phải là loại thực phẩm hoàn hảo. Sử dụng quá mức có thể dẫn đến một số tác hại không mong muốn.
-
Tăng mỡ máu khi sử dụng nhiều dầu ô liu
- Dầu ô liu là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giúp bảo vệ sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải càng nhiều càng tốt, bởi dầu ô liu cũng có chứa chất béo không bão hòa đơn. Khi ăn uống quá độ, lượng cholesterol trong máu sẽ tăng cao, gây ra mỡ máu.
- Mỡ máu làm hại tim mạch, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm, như đau tim, đột quỵ. Vì vậy, chúng ta cần điều chỉnh lượng dầu ô liu trong khẩu phần ăn, để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đừng quên rằng, vừa đủ mới là tốt nhất.
-
Gây tăng cân khi dùng quá mức
- “Dầu oliu chiên có tốt không?” là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Dầu oliu, mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể gây ra tăng cân. Mỗi thìa dầu oliu chứa khoảng 120 calo, và nếu không kiểm soát lượng dầu sử dụng, calo tích tụ có thể dẫn đến tăng cân.
- Tăng cân không chỉ làm ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim, tiểu đường và huyết áp cao. Vì vậy, việc sử dụng dầu oliu, đặc biệt là khi chiên, cần được kiểm soát và cân nhắc cẩn thận.
-
Liên quan đến vấn đề chất béo chuyển hóa
- Dầu ô liu là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều cũng có thể gây hại. Chất béo này có thể làm tăng cân và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đường huyết nếu không được kiểm soát.
- Tác dụng của dầu olive còn phụ thuộc vào cách chuyển hóa chất béo của cơ thể. Nếu cơ thể không thể chuyển hóa chất béo hiệu quả, việc ăn quá nhiều dầu ô liu sẽ làm mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe chung.
-
Được liên kết với bệnh chất béo bão hòa
- Nhiều bà nội trợ ngày nay hay đặt ra câu hỏi rằng “Dầu oliu pomace có tốt không”. Dầu ô liu, bao gồm cả dầu oliu pomace, chứa chất béo bão hòa có thể gây ra tăng cholesterol máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu được tiêu thụ quá mức. Chất béo bão hòa cũng có thể gây ra tăng cân, đặt áp lực lên hệ thống tim mạch và đường huyết. Vì vậy, mặc dù dầu ô liu, kể cả dầu oliu pomace, mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng chúng cần phải hợp lý và điều độ.
-
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
- Dầu oliu có tốt không? Đó là điều mà ai cũng muốn biết. Ô liu, mặc dù được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ô liu chứa lượng đường tự nhiên cao, có thể gây ra tăng huyết áp và tăng lượng đường trong máu nếu tiêu thụ không điều độ.
- Điều này có thể dẫn đến tình trạng tiền tiểu đường, và cuối cùng là tiểu đường tuýp 2. Do đó, việc tiêu thụ ô liu cần được kiểm soát để tránh tác động tiêu cực này đối với sức khỏe.
-
3. Khuyến cáo khi sử dụng dầu oliu
- Dầu oliu từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra những hậu quả không mong muốn. Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ khi sử dụng dầu oliu để tận dụng tối đa lợi ích của loại dầu này.
-
Sử dụng với lượng hợp lý
- Dầu oliu được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng với lượng hợp lý là điều cần thiết. Mặc dù tác dụng dầu oliu rất tốt, nhưng nếu sử dụng quá nhiều, nó có thể gây ra tình trạng tiêu chảy và tăng lượng calo trong chế độ ăn uống. Do đó, bạn nên sử dụng dầu oliu một cách điều độ, khoảng một hoặc hai muỗng canh mỗi ngày. Hãy nhớ rằng, mọi thứ đều tốt khi được sử dụng một cách hợp lý và điều độ.
-
Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối
- Dầu oliu là một loại gia vị tuyệt vời cho các món salad, súp và nướng. Nó không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi ăn dầu oliu có tốt không còn phụ thuộc vào liều lượng. Nếu sử dụng quá nhiều, bạn có thể bị tăng cân do dầu oliu chứa nhiều calo. Vì vậy, bạn nên hạn chế lượng dầu oliu trong khẩu phần ăn của mình. Hãy tham khảo thật kỹ cách sử dụng dầu ô liu trong nấu ăn trước khi sử dụng loại dầu này.
- Bên cạnh đó, bạn cũng không nên dựa vào dầu ô liu làm nguồn dinh dưỡng duy nhất. Bạn cần có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, bao gồm nhiều loại rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm và hạt. Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, giúp bạn duy trì sức khỏe tốt nhất.
-
Kiểm soát lượng tiêu thụ
- Mặc dù dầu ô liu có lợi cho tim mạch và hệ tiêu hóa, nhưng nó cũng chứa lượng calo cao. Do đó, việc sử dụng quá nhiều dầu Ô liu có thể dẫn đến tăng cân nếu không kiểm soát. Để tận dụng tối đa tác dụng của dầu oliu, hãy sử dụng nó một cách có chừng mực.
- Một lượng dầu ô liu hợp lý để sử dụng hằng ngày là khoảng 2-3 thìa canh. Hãy nhớ rằng, dầu oliu chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, không phải là giải pháp duy nhất cho sức khỏe.
-
Tư vấn từ chuyên gia y tế nếu cần
- Dầu ô liu có tốt không? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi muốn sử dụng loại dầu này cho sức khỏe. Dầu ô liu có nhiều lợi ích như chống oxy hóa, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch… Nhưng không phải ai cũng hợp với dầu oliu. Bạn có thể gặp phải những tác dụng phụ như dị ứng, khó tiêu, đau bụng… nếu sử dụng không đúng cách.
- Vì vậy, trước khi dùng dầu oliu thường xuyên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết rõ hơn về cơ thể của mình, cũng như cách dùng dầu oliu hiệu quả và an toàn. Đừng quên tìm hiểu kỹ về chất lượng và nguồn gốc của dầu oliu mà bạn mua. Chỉ nên chọn những loại dầu ô liu nguyên chất, không pha trộn, không chứa chất bảo quản hay hóa chất độc hại.
-
Chọn dầu ô liu chất lượng cao
- Để tận dụng tối đa tác dụng của dầu olive, việc chọn dầu ô liu chất lượng cao là rất quan trọng. Dầu ô liu nguyên chất extra virgin là loại dầu chất lượng nhất, được ép từ quả ô liu mà không sử dụng hóa chất hoặc nhiệt độ cao.
- Nó giữ lại mùi vị và dinh dưỡng tốt nhất. Khi mua dầu ô liu, hãy kiểm tra nguồn gốc và ngày sản xuất. Tránh mua dầu ô liu trong chai nhựa hoặc đã được mở lâu. Dầu ô liu chất lượng cao sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của nó mà không gặp phải các vấn đề về sức khỏe có thể xảy ra từ dầu ô liu kém chất lượng.
-
4. Mua dầu ô liu ở đâu tại Tp.HCM, Hà Nội?
- Công Ty TNHH Tinh Dầu Dược Liệu Facare – Cung cấp Tinh Dầu Thiên Nhiên nguyên chất 100%.
- FACARE là Doanh nghiệp chuyên nhập khẩu và phân phối các loại tinh dầu, dầu nền, nguyên liệu sản xuất dầu gió, dầu viêm xoang, dầu cù là,… máy khuếch tán tinh dầu, đèn xông tinh dầu và có tuyển khách sỉ trên toàn quốc.
- Nếu bạn gặp khó khăn trong việc đặt mua trên Website hãy liên hệ với chúng tôi qua:
- Hotline: 0932 696 777 (Zalo)
- CSKH: 0906 266 797
- Email: tinhdaufacare1979@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/tinhdauduoclieufacare
- Địa chỉ: 28/8 Lương Văn Can, Phường 15, Quận 8, Tp.HCM.
Sản phẩm liên quan
250.000₫ - 6.500.000₫350.000₫ 250.000₫
Tiết kiệm: 100.000₫ (29%)
105.000₫ - 4.000.000₫115.000₫ 105.000₫
Tiết kiệm: 10.000₫ (9%)
Chia sẻ :
